2-壬酮 CAS 821-55-6 - 四川省申联生物科技有限责任公司，中国化工网

2-壬酮

·产品类别：香精与香料/香料/植物性天然香料/精油
·英文名称：2-Nonanone
·CAS NO：821-55-6
·分子量：142.2386
·EC NO：212-480-0
·分子式：C₉H₁₈O
·InChI：InChI=1/C9H18O/c1-3-4-5-6-7-8-9(2)10/h3-8H2,1-2H3
·产品介绍：中文名称： 2-壬酮英文名称： 2-Nonanone 法定编号：CAS 821-55-6；FAMA 2785 分子式：C9H18O 分子量：142.24 技术指标：外观：无色或淡黄色液体。香气：果香、脂肪香及奶酪香。含量%：≥99 酸值（mg.KOH/g）：≤0.1 相对密度20℃/4℃：0.831～0.832 折射率n20D：1.421 理化性质：为无色油状液体，不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，沸点194～196℃（75～77℃/1.6 kPa），相对密度d204 0.831～0.832，折射率n20D 1.421。天然存在：存在于乳酪、白脱油、草莓、椰子中。香气：具有果香、甜香、蜡香、皂香、青香及椰子、奶油的气味。
·用途：日化香精中可用于调配薰衣草香型；食用香精中可用于调配牛奶、奶油、白脱及其它奶酪类香精，也可微量用于肉制品、鱼类及烘烤坚果类香精（榛子、花生）、果味香精（黑加仑、葡萄、梅子）和茶类香精中。
·别名：甲基庚基甲酮;甲基庚甲酮;2-壬酮,98+%
·结构式：